~。ღ 克勞蒂亞の心生活 ღ。~

 
寶寶磨牙餅

現在的小章魚(11y14d)有四顆牙了，一天到晚到處亂啃，
固齒器已滿足不了他、一般外面販售的寶寶零食也擔心有太多的添加物，甘脆自己動手做比較安心些，
上網查了許多食譜，做了幾次後修改成自己喜歡的口感、配方以及做法，成為我常做的點心之一。
(雖然小章魚還沒滿一歲，但我已經給他試過全蛋料理並確定沒有過敏反應，所以可以安心吃囉)

材料
1. 全蛋1顆
2. 細砂糖 30g
3. 植物油 15g
4. 低筋麵粉 120g (過篩)
5. 熟黃豆粉 20g (過篩) >>> 在全聯的沖泡區可以買到
 
做法
1. 雞蛋打散後加入細砂糖攪拌均勻。
2. 接著倒入植物油再攪拌均勻。

3. 將過篩後的低筋麵粉和熟黃豆粉混合均勻後，分次加入蛋液中拌勻。

4. 將麵糰用手揉捏均勻成糰，拿出一個塑膠袋或密實袋備用(中型18x20.5cm 做一次的份量剛好)。
5. 將麵糰放入袋中桿成厚度約0.5cm的長方扁形，放入冰箱冷藏一小時。
 
6. 冷藏一小時候，剪開塑膠袋，將麵體切成適當的長方型。(此時烤箱預熱170度)
    (共可做出約18~20片的磨牙餅) 

7. 整齊排放在烤盤上，用筷子在表面戳上整齊的排孔。

8. 烤箱上、下火設置170度烤10~12分鐘，烤好後再悶10分鐘~~~即可出爐。

9. 出爐後放涼密封保存。
 

此款硬質餅乾因為添加黃豆粉，所以會愈嚼愈香，連大人也會喜歡吃，
低糖低油也很適合小孩吃，但比較不適合還沒長牙的幼兒，至少要長四顆牙以上的孩子才咬得動喔!