~。ღ 克勞蒂亞の心生活 ღ。~

因為自己還算蠻喜歡吃鬆餅的,
一直聽聞超夯的茶家鬆餅粉很厲害, 隨便弄都好吃,
在有機會團購的機會下也訂了一包來試試
等了很久, 終於收到了~~~
↓ 一包1000g (標榜SGS檢驗合格、無鋁泡打粉！)

老實說：一開封聞到鬆餅粉的味道其實感覺有點…加工味蠻重的...(是我太敏感嗎?!)
不過成份本來就都是加工食品, 至少它有SGS檢驗合格, 相信比起他牌那些有的沒的更安全健康些吧~


因為以前在家服役的鬆餅機拿出來使用的機率實在是少之又少,
再者又覺得鬆餅這種食物吃多了其實也很膩,
所以暫時不會想添購鬆餅機來用, 用煎烤的雖然沒辦法那麼外酥內軟&美觀,
但也蠻好吃的呀, 想吃多少就煎多少也很方便.
(等兒子大一點再考慮買臺格子鬆餅機回來放吧~)


↓在家閉關很久的不沾鍋平底鍋出動！將將將~
(這平底鍋是海中天餐廳的生日禮~終於派上用場啦~~可愛的pink~~~)

↓用平底鍋煎鬆餅所需要的材料(一次的量)：
1. 茶家經典鬆餅粉(200g)
2. 鮮奶(100c.c.)
3. 雞蛋(1顆)
4. 食用油(10c.c.)---實際試過後,感覺用橄欖油比較好吃!

將上述所有材料攪拌均勻.


熱鍋,調整火候至中文火(讓鍋內受熱均勻才能煎烤出完整的鬆餅),倒入適量的鬆餅液煎烤,
待表面起泡(如下圖↓), 再翻面煎烤至鬆餅變膨鬆(長高)即可.



↓200g 的鬆餅粉約可煎烤出如下圖尺寸的六片鬆餅.

↓See~~~平底鍋也能煎烤出膨鬆的鬆餅ㄟ


先吃口原味的, 再抹點奶油~~~好吃
下次想弄一球鮪魚沙拉當配菜 or 換做巧克力豆鬆餅
用平底鍋煎烤出來的鬆餅也可以有多樣化的做法哩

↓口感蠻紮實膨鬆的~


↓奶油夾心銅鑼燒~~~

熱熱吃較好吃喔~

↓嘗試加入巧克力豆~吃起來更好吃且比較吃不膩喔!(不要用太甜的巧克力)
 
好吃~

愈煎愈有心得~~~
 

 ( 茶家鬆餅粉哪裡買: http://momotea.pixnet.net/blog/post/34023375 )